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垃圾再生|德国哥廷根的堆肥厂:不建议使用可

垃圾再生|德国哥廷根的堆肥厂:不建议使用可堆肥塑料袋 德国自1990年代初开始重视垃圾分类和资源化利用。最近十几年来,尤其重视家庭有机废弃物(德国称为bio-waste),也就是中国提倡的家庭厨余和园林垃圾的源头分类,目前全德国范围内已实现50%左右的分类率,部分城市(如哥廷根市)甚至达到70-80%的厨余分类率。

厨余资源化利用方面,德国以堆肥和各种厌氧消化技术为主,其中厨余堆肥经过近三十年的发展,目前已建成将近1000个堆肥厂,规模最大的全机械式好氧堆肥厂日处理量达800吨。BGK (Bundesgütegemeinschaft Kompos,联邦堆肥质量协会)发布的《2019年活动报告》(Activity report 2019)称,目前德国53%的堆肥厂只处理园林垃圾,另外47%的堆肥厂将单独收集的家庭有机废弃物(通常含有生物蛋白)与园林垃圾混合用于堆肥。另外,德国政府提倡家庭开展厨余堆肥,免交厨余收运费,所以目前德国也有一百多万家庭在自行堆肥。

2019年7月8日,我受邀前往德国哥廷根大学讲学,并参访了德国哥廷根市郊已运行25年的Dransfeld垃圾处理厂的堆肥设施。处理厂由当地的Landkreis公司管理,是公共性质的机构(public company)。此次参访,我了解到哥廷根市如何实现厨余垃圾分类和资源化利用。

哥廷根市是德国最早进行厨余分类的城市,垃圾分类主要依靠居民的配合。在专业人员的指导下, 居民根据不同成分垃圾的利用及处理途径,对其进行科学分类收集。

其中,绿桶是收集有机垃圾的,按桶的大小每年收费。值得指出的是,垃圾管理公司实际承担起了本该由政府执行的监督居民分类的职责。公司上门收集垃圾时,若发现居民没有分类,会对其进行持续两次的劝说,到第三次还没有分类,公司就直接将绿色有机垃圾桶换成黑色混合垃圾桶。

黑桶每年的垃圾收运费比绿桶几乎贵一倍,这意味着不进行垃圾分类就要支付高昂的垃圾费。举例来说,一个四口之家,每年需缴纳大约90欧元的有机垃圾处理费(绿桶),而混合垃圾则是150欧元(黑桶)。

同时,厨余收集过程中,公司也会通过机器透视检测是否混有金属,发现就拒收,连续三次出现这种情况,公司就会换桶。即便如此,不少居民宁愿多交费,也不愿进行分类。

据了解,这种宁愿多交费也不分类的情况,在整个德国仍然很普遍。这也是德国的厨余分类率徘徊于50%左右的主要原因。在哥廷根市,目前大约有70-80%的居民进行厨余分类。

哥廷根市垃圾分类桶。本文图片均由作者提供。

街边垃圾分类收集。

哥廷根市目前有两个堆肥设施,位于两个垃圾处理厂内。每个堆肥设施每年能处理8000吨有机废弃物(平均每天22吨),分别距离市区15公里和40公里。

我参观的Dransfeld垃圾处理厂的堆肥设施距市区15公里,主要处理周围居民(大约3万居民)的厨余、园林垃圾和少量农业废弃物。负责处理哥廷根市区厨余的堆肥厂前两年被烧毁,新的堆肥厂正在筹建中。

Dransfeld是一个综合性的垃圾处理厂,主要区域划分为二次分拣设施、堆肥区域和一个小型填埋场,我参观的主要是堆肥区域。垃圾处理厂的日常工作包括:上门收集垃圾、接收周边送来的园林垃圾和出售堆肥产品。现有六个全职员工,进行管理收运、分拣垃圾、堆肥、填埋和其他相关工作。

路边远望Dransfeld垃圾处理厂,红白相间的屋顶即为垃圾处理厂

垃圾处理厂大门进来就是称重区域。车辆一进一出,能测算出卸载的有机垃圾量,卸料后,出厂时付费。

监控室外自送垃圾称重区域和居民刚送来的家庭园林垃圾

由于参观时正在翻堆,厂区内能闻到轻微的酸腐味,但并不是传统厌氧发酵的臭味。走近堆体,发现两个新鲜的堆体上面(分别是1周和2天),有少量苍蝇起起落落,堆体内不断向外散发热气。

Landkreis公司经理Dirk Piper先生介绍说堆体冬天也能正常升温;堆体仅有少量渗滤液,旁边修建的窄窄的渗滤液收集池很少装满。我在现场还看见,厂区内堆体上方一直有些鸟儿盘旋。

肥液收集池

雨水收集池

堆肥厂采用最基本的条垛式堆肥,主要分为两种堆肥方式:厨余加园林垃圾混合堆肥、树枝树干打碎单独堆肥,均不额外添加干物质和菌种,5-7天堆满一条,每周机器翻堆一次,同时喷洒厂区内雨水收集池收集到的雨水调节堆体湿度,大约12周左右获得成熟肥。

家庭厨余每两周上门收一次(夏季一般一周一次)。因而堆肥厂不是每天都要处理厨余。

堆肥厂里刚刚堆好的条垛

堆肥管理只监测温度,按照要求需要达到55℃以上,至少持续5天,同时也观察湿度,但不检测碳氮比。厨余混合园林垃圾和纯园林垃圾两种原料堆出来的成熟肥,质量都能达到德国有机肥标准。其中,厨余混合园林垃圾的堆肥因氮含量高,肥质更好。

三周以上的有机堆肥条垛(左图)和园林垃圾直接堆肥区域(右图)

堆肥区域内摆放有一台筛选机和一台翻堆机。由于翻堆机价格昂贵,目前公司下属的两个堆肥设施轮换共用一台。筛选机里有三种不同尺寸孔隙的过滤桶,能筛出不同颗粒大小的成熟肥,供不同的用途。

翻堆机在喷水

成熟肥需要经过至少两道筛选。最大许可是50mm直径的大颗粒,其次是10-20mm直径的小颗粒。树枝树干堆肥第一次筛出来的大颗粒,可用于居民花园覆土保湿;厨余加园林堆肥因混有未完全降解的塑料,需要进行二次筛分。

筛分机和不同尺寸的筛选用的滚筒

用来装厨余的可降解生物塑料袋(有些称为“可堆肥塑料袋”),因需要180天工业堆肥才能真正降解,无法实现和厨余堆肥同步降解,最后只能进一步筛选出来。Pipe先生说,他们希望居民能尽量少用这样的可堆肥塑料袋,改用纸袋,更有利于实际堆肥管理。

堆体混杂的可堆肥塑料袋,因为无法同步降解,最后需要筛选出来

Dransfeld堆肥设施已运行25年,是欧洲堆肥联盟的成员。产品通过了堆肥资质认证,附近的农民和居民都愿意购买他们的堆肥产品。一般来说,农民愿意用大颗粒成熟肥,居民更愿意用小颗粒成熟肥;冬天购买量较少,夏天因种植和园林需求而购买量大增,所以参访时看到的库存成熟肥并不多。

筛选后不同颗粒大小的成熟肥

堆肥产品堆放区

Dransfeld出售两种性质的堆肥产品。一种相当于有机肥, 需要与土壤混合才能用于种植,这与堆肥没有添加干物质有关,因为都是纯厨余+绿色园林垃圾这些含氮高的物质;一种相当于堆肥土,事先已和土壤混合均匀,消费者买回去可以直接用于种植。

纯堆肥产品(需要加土才能直接用于种植)

混合土壤的堆肥产品(可直接用于种植)

堆肥产品因其营养丰富、有机质含量高等特性,在德国许多领域得到广泛应用。欧洲土壤有机质的减少以及土壤侵蚀引起的退化越来越严重,利用优质堆肥中稳定的有机质来改善土壤性质,被看作是解决这些问题的有效途径。

2018年德国堆肥市场分布情况如下图所示:大多数堆肥产品(58.4%)用作农业有机肥料和土壤改良剂,特别是有机农业对堆肥的需求越来越大。

2018年德国堆肥市场分布情况

另外,德国允许家庭堆肥。这些家庭没有使用有机垃圾分类桶,也就不用缴纳有机垃圾收运费。具体如何执行,各城市不尽相同。在哥廷根,家庭自己堆肥,需要经过Landkreis公司的认可,需要采用规范的堆肥方法,不允许居民直接在地上堆肥或是挖坑埋起来。居民也可以选择同时使用有机垃圾分类桶和自己堆肥(一般是部分厨余)。

家庭堆肥设施

哥廷根市有机垃圾分类桶

BGK发布的《2019年活动报告》显示了2000年以来,堆肥厂和沼气厂的发展情况。

由下图可见,2018年用于堆肥的有机废物总量为746万吨。这意味着,对556个堆肥厂来说,平均每年可生产13400吨堆肥产品;而170家沼气厂处理了534万吨有机废物。

从2000年到2018年,在确保产品质量的前提下堆肥厂和沼气厂的原料投入量

(作者系南京大学(溧水)生态环境研究院研究员。本文经授权转载自微信公众号“LIEE”。)

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